Список ринків Стамбула, на яких можна насолодитися свіжими морепродуктами
Стамбул місто красивих мечетей, парків, кав'ярень, але перебуваючи тут просто неможливо не побувати на Галатському мосту (Galata Köprüsü) і не спробувати морепродукти! У Стамбулі всі дороги ведуть до нього, і тут як ніде краще відчувається дух міста двох морів. Так думає більшість туристів! Наші ж мандрівники знають набагато більше рибних ринків у Стамбулі, де їжа дешевша, місцевих більше, а ритм міста відчувається сильніше.
СПИСОК РИНКІВ СТАМБУЛУ ЗІ СМАЧНОЮ І СВІЖОЮ РИБОЮ:
Reşat Balık Market.. Відкрито щоденно з 8:00 до 23:00. Адреса: Sahne Sokak Balık Pazarı No.30, Galatasaray; T
Dalyan Balıkçılık. Відкрито щодня з 08:00 до 23:30. Адреса: Balık Pazarı No. 17/A, Beyoğlu; T: (0212) Відкритий щоденно з 07:00 до 19:00. Адреса: Tahmis Sokak No.27, Eminönü;
Bebek Balıkevi. Відкрито щодня з 8:00 до 20:00. Адреса: Cevdetpaşa Caddesi No.57, Bebek
İstinyePark Balıkev. Відкрито щодня з 11:45 до 20:00. Адреса: Торговий центр İstinyePark, İstinye Bayırı Caddesi No.73, İstinye
Marmara Balık Market. Відкрито щодня з 8:30 до 20:30. Адреса: Osmanağa Mahallesi, Yağlıkçı İsmail Sokak No.8, Kadıköy
Kardeşler Balıkçılık. Відкрито щодня з 8:30 до 20:30. Адреса: Atlas Sokak No.46 Belediye Binası Yanı, Üsküdar Balıkçılar Çarşısı, Üsküdar
На кожному з цих ринків можна купити свіжу, щойно виловлену рибу, креветки, раків, устриці... Найбільш нетерплячим зможуть приготувати найсвіжіші морепродукти тут же у маленьких сімейних кафе.
Найпопулярніші види риби – ставрида, барабулька, дорада та хамсі. Остання в деяких країнах відома під ім'ям «анчоус», десь вона «хамса», але турки, якщо вірити на власні очі (див. напис на ціннику) та вухам, називають її саме так, «хамсі». Рибочок потрошать, солять, обвалюють у борошні і обсмажують у величезних жаровнях у фритюрі.
Легендарною стравою вважається Скумбрія у лаваші з овочами. Її обов'язково варто спробувати, навіть якщо ви не особливо великий поціновувач риби.
СПИСОК РИНКІВ СТАМБУЛУ ЗІ СМАЧНОЮ І СВІЖОЮ РИБОЮ:
Reşat Balık Market.. Відкрито щоденно з 8:00 до 23:00. Адреса: Sahne Sokak Balık Pazarı No.30, Galatasaray; T
Dalyan Balıkçılık. Відкрито щодня з 08:00 до 23:30. Адреса: Balık Pazarı No. 17/A, Beyoğlu; T: (0212) Відкритий щоденно з 07:00 до 19:00. Адреса: Tahmis Sokak No.27, Eminönü;
Bebek Balıkevi. Відкрито щодня з 8:00 до 20:00. Адреса: Cevdetpaşa Caddesi No.57, Bebek
İstinyePark Balıkev. Відкрито щодня з 11:45 до 20:00. Адреса: Торговий центр İstinyePark, İstinye Bayırı Caddesi No.73, İstinye
Marmara Balık Market. Відкрито щодня з 8:30 до 20:30. Адреса: Osmanağa Mahallesi, Yağlıkçı İsmail Sokak No.8, Kadıköy
Kardeşler Balıkçılık. Відкрито щодня з 8:30 до 20:30. Адреса: Atlas Sokak No.46 Belediye Binası Yanı, Üsküdar Balıkçılar Çarşısı, Üsküdar
На кожному з цих ринків можна купити свіжу, щойно виловлену рибу, креветки, раків, устриці... Найбільш нетерплячим зможуть приготувати найсвіжіші морепродукти тут же у маленьких сімейних кафе.
Найпопулярніші види риби – ставрида, барабулька, дорада та хамсі. Остання в деяких країнах відома під ім'ям «анчоус», десь вона «хамса», але турки, якщо вірити на власні очі (див. напис на ціннику) та вухам, називають її саме так, «хамсі». Рибочок потрошать, солять, обвалюють у борошні і обсмажують у величезних жаровнях у фритюрі.
Легендарною стравою вважається Скумбрія у лаваші з овочами. Її обов'язково варто спробувати, навіть якщо ви не особливо великий поціновувач риби.